什么是公共营养师？这张卡好考吗？

国民营养和健康状况是反映一个国家或地区经济社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。 良好的营养和健康状况是社会经济发展的基础也是社会经济发展的目标在美国和日本等发达国家，国家都通过立法形式确定营养师的法定地位，一是营养师的社会地位和管理模式与医生相似。 我国营养师认证管理以前集中在从事临床营养治疗的医生身上，以医生考试和卫生专业技术资格认证的形式进行管理，卫生部负责这项工作。 各医学院校没有设立专门的营养专业。 但是，这类营养专业人员集中在医院等医疗机构。 这种管理和培养体制与我国国民营养状况相比，形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务的人员的巨大缺口，据不完全统计，我国目前从事公共营养工作的专业人员不足5000人

营养师是适应社会市场需求而产生的职业技能人才，是指经过专业知识技能培训，通过国家职业资格考试，取得就业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公共卫生的专业人员。

公共营养师的就业方向是什么呢？

能胜任各级医疗卫生机构、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位公共食堂膳食营养评估、管理和指导工作，以及营养食品教育、科研、食品卫生监督和检验、营养咨询等工作。

由于饮食不合理、营养失衡导致慢性病的健康问题越来越受到人们的重视，聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚。 公共营养师成为国家的新职业，也提高了员工的职业身份和社会认知度。