“前途无量”的营养师培训背后的合格营养师并没有那么“简单”

人民网北京1月10日电(杨迪王国菁)“营养师”一词如今很火。 近年来，随着国民营养健康理念和生活方式的不断变化，营养职业越来越受到青睐。

2019年7月，国务院公布了《健康中国行动（2019-2030年）》。 其中指出，到2030年实现每万人中配备一名营养指导员。 目前，我国按管理营养师水平评估的管理营养师只有5000多人。

在市场需求呈爆炸式、人力短缺的社会现状下，营养师培训市场“做生意”越来越火爆。

在搜索引擎上输入营养师三个字后，几乎都能看到营养师培养考试的相关信息，月薪8-15K的就业前景的宣传令人兴奋。 然而，在辉煌的形象背后，营养师教育山寨横行、门槛低、资质欠缺、就业困难等现象令人担忧。

社会上有各种各样的营养师培训考试，到底哪个是可靠的呢？ 乱花渐渐变得有吸引力，带着这些疑问，人民健康地进行了调查采访。

“前景诱人”营养师培训

日前，中央电视台公布了名为“美国认证协会( ACI )”的营养师培训机构。 该机构声称，参加他们的培训并通过考试就可以获得国际认可的“ACI国际管理营养师证书”。 据报道，所谓的ACI国际管理营养师证书未经美国认可，未经华人社会部门认可，是假证书。

多位营养界权威人士表示，央视曝光的这一营养师培训机构只是冰山一角，类似的营养师培训机构依然存在。

ISF国际管理营养师培训机构主页截图

人民健康通过官网随机搜索“国际营养师”关键词，搜索结果第一条是ISF国际营养师这一教育机构。 经咨询一位自称“朱老师”的工作人员，他表示，ISF国际管理营养师证不仅在美国、英国、加拿大等30多个国家通用，在卫健委员会的授权文中也得到认可。

和“朱老师”商量截图

但在人民健康搜索国家卫健委员会官方网站上，未发现ISF国际管理营养师的相关内容。 “朱老师”发来的所谓卫健委员会授权文认可的链接，其实在2017年12月27日国家卫健委员会建议设立“国际自我保健日”的回复中，并没有提到ISF国际管理营养师的相关内容。

“朱老师”还介绍，ISF国际管理营养师证由国际自我保健基金会( ISF )颁发，其国内运营平台是中国华侨公益基金下的专项基金。

但当人民向中国华侨公益基金会健康致电咨询时，基金会工作人员表示，中国华侨公益基金会的业务范围不包括资格认定和水平评估。

人社部公布的17种海外职业资格证书

其实，对于境外机构在中国境内开展职业资格认证的条件，人社部早就有明确规定，要求境外机构在中国境内开展境外职业资格认证或者职业技能考试和发证活动的，应当向有关部门提供合法性证明材料。

此外，海外资格证书是否合法符合，可通过人社部海外职业资格证书平台查询。 但是人民健康在这个平台上没有找到ISF国际管理营养师证的相关信息。 人社部公布的17种海外职业资格证书中也没有营养师相关证书。

民政部在线查询系统

朱老师寄来的营养师培训小册子中，也有对国际自我保健基金( ISF )的介绍页面：“2017年ISF进入中国，是应国家号召报民政部的。” 登录民政部在线查询系统，未找到有关ISF的备案信息。

ISF国际管理营养师证书真的在国际上通用吗？ 有业内专家表示，目前还没有国际通用的营养师证书，国内也没有认可所谓“国际管理营养师证书”的正规医院和机构。

"每个国家只承认在自己的教育培养体系下颁发的证书。 例如在美国，法律要求营养师持证上岗，相关资质由美国饮食与营养协会( AND )认证和管理。 没有相关资格，自称营养师工作的，涉嫌违法。 ”中国营养学会教育培训部部长王晓黎说。

除了国际营养师认证外，国内还有很多营养师培养机构。 人民健康检查显示，一些单位打出高薪、低门槛等宣传口号，通过互联网开展营养师培训，并颁发公共营养师“岗位能力培训合格证书”。

人民健康随机登陆一些营养师培训机构官网，某培训机构官网介绍，营养师、21世纪财益双全黄金职业——人人才缺口较大，国内营养人才缺口超过400万人。 工资待遇好，起薪6-10K，优秀学生年薪可达20万； 入学门槛低，0基础入门，专业经验不限； 学习时间只需要60天-120天； 发展方向广泛，各行各业都需要。 特别是学校、医院、幼儿园……

某培训机构咨询截图

某培训机构招生人员侯先生向人民健康介绍获得公共营养师岗位能力培训合格证书的条件时表示，只要是中专以上学历，不管是什么专业，都可以申请116课时的在线课程，参加公共营养师岗位能力考试，合格率达到90%

如此有吸引力的应聘条件，凭此证书能从事营养师相关工作吗？ 这位招生老师表示，拿到培训证书后，可以成为“公共营养师”，从事饮食、保健、社区服务、美容等行业的营养相关工作，也可以成为个人营养师。

营养师培训机构官网截图

学历不够，专业不对口，没有工作经验，该怎么办？ 人民健康还随机咨询了一些培训机构，得到的答案基本一致。 “没有学历，没有工作证明，也可以帮忙操作。”“只要上过课，就很少参加考试，还有考前的押题。”类似的说法，培训机构的工作人员却束手无策。

就业吗？ 并不像想象中那么美

营养师的就业前景被教育培训机构唱响了，通过培训机构获得的证书，真的能从事相关职业吗？

人民健康在招聘网站上咨询了多家招聘营养师的公司，一些知名企业招聘人员表示从事营养师工作，学历一般在大专以上，有营养和卫生等方面的专业知识，有配餐、制定健康方案等实际工作经验。

在寻找人民健康和餐饮、食堂等招聘条件进行咨询时，招聘人员表示，从事营养师工作需要相关工作经验，只有具备营养师岗位能力培训合格证书是无法胜任这个岗位的。

一些公司表示有培训证书就可以录用，并不要求学历和营养相关工作经验，但这些大多是保健、医疗器械等行业的销售岗位，要求应聘者有一定的销售经验和良好的沟通能力。

医院对聘用营养师的要求更“严格”。 从医院营养师招聘内容来看，营养师一般需要全日制本科以上学历，临床营养相关专业，临床营养师以上职称。

儿童医院、妇幼保健院等对营养师的要求更高。 根据连云港市妇幼保健院儿童营养科营养师招聘内容，报名者最低学历、学位必须是研究生硕士，并持有营养食品卫生专业毕业医师资格证。

在知道的情况下，“营养师的就业前景怎么样？ ”的报道。 的提问。 网友“静王爷”说：“不管你学不学营养学，不管是爷爷、阿姨还是20出头的青年，只要上了公共营养师培训班，就能拿到营养师证书，不用考试就能买一个。 大多数公共营养师都可以做同样的事情。 不管他们的训练导师说什么，他们说什么，都不懂基本原理，死板。 ”。

网友“自以为是”介绍了自己的经历，“我2016年底考了公共营养师，但就业确实很渺茫。 这类职业往往需要营养师作为一个单位。 这是其中之一。其二，我毕业后边工作边上网络教育大学。 对于需要营养师的岗位，前提是本科全日制。

黑猫投诉平台上投诉信息截图

黑猫投诉平台关于营养师证的投诉超过100件，部分投诉者表示，自己或长辈被网上培训机构引导，报名参加营养师培训或考试，但随后通过该证书找不到相关工作。

面对高价辛苦拿到的营养师培训证书不被就业单位认可的情况，部分消费者愤怒地将培训机构告上法庭。 我国裁判文书网上关于营养师教育培训合同纠纷的民事判决书有几十例。 其中包括原告在培训机构取得的营养师证不被就业单位承认，要求退款的投诉。

此外，由于我国营养师称号没有法律限制，不少“假营养师”在网络、广播等平台上“大显身手”，传播营养健康类谣言，谋取利益。 林光常、张悟本走下神坛后，2017年“高级营养师”称号的刘洪斌也曾短暂爆发。 一位看起来白发苍苍、慈眉善目的老奶奶曾在多家广播电视节目中讲解养生保健知识，但被指推荐的许多产品存在虚假宣传。

大连市中心医院营养科主任王兴国在接受记者采访时表示，造假者大肆传播错误营养知识，老百姓一旦接受，就会形成固有观念，纠正需要长时间反复解释，增加了科学营养知识的传播难度。

广州公安微博截图

也有不法分子借营养师的销售保健品骗取钱财。 2019年7月，广州公安微博通报，广州警方打掉了一个以销售保健品为名进行诈骗活动的特大诈骗团伙。 该团伙成员打着营养师的旗号进行诈骗，诱导受害者购买昂贵的“减肥药”保健品。

合格营养师不是那么“简单”

那么，成为营养师，需要具备哪些条件？ 招聘企业应该如何分辨哪些营养师是“正规军”呢？

据了解，目前国内已取消公共营养师职业资格证书。 2016年12月，《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了114项职业资格许可和认定，包括公共营养师。

对此，人社部要求行业组织发挥作用，有序接受专业技术人员水平评估类职业资格的具体认定工作。 人民健康从中国营养学会获悉，为落实人社部要求，中国营养学会制定了《注册营养师水平评价制度暂行规定》，每年开展两次营养师水平评估试验，目前已有5000多人获得营养师或注册营养师证书。

与一些国际营养师、公共营养师培训机构相比，中国营养师学会对营养师的注册门槛要求可以说非常严格。 据人民健康注册管理营养师官网介绍，报名管理营养师考试的条件是：考生具有营养及相关专业本科学历，在学校完成营养师设置课程，取得相应学分，并有一年以上实践工作经验。 对于有意报名的考生，可以先通过网站的“考试资格自测”频道，测试其是否具有考试资格。

营养师可以吗？ 在新浪微博“营养师超话”上，有考生在营养师考试的难度上打了“五颗星”。 人民健康表示，2017年首次管理营养师全国统一考试，考试合格率只有36%。

对于准入门槛高、考试难度大的营养师考试，非营养相关专业人员或不符合报考条件的人，有可能成为营养师吗？

“需要重新进行专业学习。 ”王晓黎表示，对于有志成为营养师的人，如果想取得营养师考试资格，可以通过补课、上专科、考研等方式重新学习营养相关专业。

营养师门槛这么高，如何实现2030年每万人配备一名营养指导员的目标？ 对此，中国营养学会已经推出了针对营养指导员、膳食营养管理师等不同群体的培训。 “营养人才既包括顶级营养科学家，也包括基层营养工作者。 营养师的人才水平不同，培养要求也应该不同。 ”王晓黎表示，根据国民营养计划和健康中国行为的政策导向，行业学会现在要做的是明确应该构建什么样的营养人才培养框架，培养真正合格的营养师和营养指导员，让他们更好地在各自的岗位上发挥作用。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、中国营养学会理事范志红在接受媒体采访时表示，在严格准入限制的同时，将为营养师提供更多岗位，制定职位评定管理办法，为营养师开辟职业生涯道路，吸引优秀人才进入营养师工作，提高员工整体素质

(责编(杨迪、许心怡) ) ) )。